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巧克力爆浆珍珠蛋糕


2022-03-19 10:41:07 蛋糕的做法



STEP1、蛋清蛋黄分离,蛋黄加入牛奶

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP2、再加入玉米油

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP3、筛入低筋面粉和可可粉

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP4、蛋清加入30g白砂糖,分三次

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP5、打发到硬质状态

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP6、拌入刚刚的面糊里

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP7、倒入模具,震出气泡,烤箱150度50分钟

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STEP8、淡奶油加15g白砂糖

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP9、打发至不流动

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP10、加入两勺巧克力酱,搅拌均匀

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP11、蛋糕中间挖个洞

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP12、先放奶油

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP13、再放黑糖珍珠

巧克力爆浆珍珠蛋糕

STEP14、再用奶油抹面,放上杏仁片巧克力豆,撒点可可粉装饰即可

巧克力爆浆珍珠蛋糕

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