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宫保鸡丁家常版


2022-03-19 10:41:07 鸡肉的家常做法



STEP1、黄瓜,鸡胸肉(鸡腿肉也可以)胡萝卜洗净切丁备用!

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STEP2、炒一些花生米备用,我懒,所以没有脱皮

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STEP3、姜,蒜,红圈椒切好备用

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STEP4、料酒,耗油,生抽,醋,白糖,淀粉,所有的调味加蒜泥和一丢丢水混合化开

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STEP5、热油锅,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油!

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STEP6、接着加入姜丝,蒜末,辣椒炒香

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STEP7、先放入鸡胸肉爆香(这里用的是买来就腌制好的鸡胸肉所以就没有另外处理了,买来的鸡胸肉非常嫩,所以炒多久都好吃)

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STEP8、加入青瓜,胡萝卜丁继续翻炒,

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STEP9、把调好的酱汁倒进去翻炒一会比较入味!起锅前加入花生米快速的炒几下装盘

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STEP10、一道咸香,酸甜,微辣的下饭菜宫保鸡丁就做好了!真的很费白米饭啊!!我们家小朋友超级爱!!

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