分类:家常菜做法 / 简单的家常菜做法大全 / 美食菜谱 /
您现在的位置:首页 >> 鸡肉的家常做法

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡


2022-03-19 10:41:07 鸡肉的家常做法



STEP1、准备材料:辣椒切块,洋葱切片

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP2、土豆切块

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP3、葱姜蒜辣椒准备好,如图就好

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP4、把大料,建议洗一下晾干

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP5、第一步:鸡肉焯水:料酒2勺,姜片5片,大火水烧开,放进去鸡肉,煮2分钟,捞出放凉。(这个步骤忘记拍照啦)

STEP6、第二步:炒鸡。大火热油把葱姜蒜干辣椒,大料(八角,花椒,香叶,草果,桂皮)放进去,炒香。

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP7、中火,放入鸡肉,翻炒1分钟左右。

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP8、第二步:加入调料。生抽3勺,料酒2勺,老抽1勺,白酒1勺。翻炒出香味。

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP9、第三步:加入配菜。辣椒,小米辣,洋葱,土豆都加入翻炒2分钟。

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP10、第四步:炖鸡肉。加入2小碗水,加入1勺白胡椒粉,1勺孜然粉,0.5勺盐,大火炖开,然后转小火,大约炖10分钟。

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP11、第五步:煮熟刀削面,炖鸡肉的时候,把刀削面煮熟放置在等下要装大盘鸡的盘子上铺好。(我直接征用了家里的平底锅)

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP12、第六步:大约炖到都收汁,最后放入1勺辣椒粉(家里两个人都是重口味,哈哈哈,口味清淡可不加,如果不够咸,也可以在这里补充点盐,撒入葱花,大概再炖半分钟就可以出锅了。

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP13、把鸡肉倒在面上,平铺好,大盘鸡就做好啦。

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

STEP14鸡肉香烂,面条吸收了鸡肉汤汁的味道,很好吃哟。

热爱面食的你,一定要试试新疆大盘鸡

蜀ICP备15007361号-18   E_mail:zzkj8899 foxmail.com
2005-2022 https:www.172678.com  家常菜做法大全法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。