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山西夜市火爆小吃炸粉托臭豆腐


2022-03-19 10:41:07 豆腐的家常做法



STEP1、粉条洗净,凉水下锅煮软料理机打碎

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STEP2、摇好的粉条加适量玉米淀粉,一点点盐搅拌均匀

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STEP3、这个是搅拌好的状态

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STEP4、把搅拌好的粉条倒入刷了油的不锈钢盆内(盆内刷油是方便蒸好以后不粘)准备好的粉秃开水上锅蒸30分钟

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STEP5、蒸好的粉秃,放凉倒扣出来

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STEP6、.做好的粉秃切成1厘米左右的块

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STEP7、锅中油7成热,上锅炸

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STEP8、炸好的粉秃香香脆脆这样都好吃

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STEP9、开始熬汤汁,这里没有拍照简单说一下盐,鸡精,五香粉,孜然,玉米淀粉,耗油一起放入碗中倒入适量水中熬

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STEP10、喜欢辣的可以加点辣油!撒点香菜,花生碎特别好吃

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STEP11豆腐直接炸就好!豆腐和粉托一起!太有感觉啦!

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