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凉粉豆腐丸子汤


2022-03-19 10:41:07 豆腐的家常做法



STEP1、红薯凉粉200克,因为自己现做的,所以卖相不太好。

凉粉豆腐丸子汤

STEP2、豆腐200克。

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STEP3、葱蒜辣椒面适量。葱蒜切小块,喜欢姜的话也可以放。

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STEP4、热锅冷油,下葱蒜辣椒面炒香。放辣椒面一方面是会有辣椒油的香味,另一方面汤的颜色也会很好看哦。

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STEP5、这一步其实有两种做法。一种是葱蒜炒香之后下豆腐凉粉翻炒之后加适量水。另一种是葱蒜炒香之后直接放水,水开之后加入豆腐和凉粉。

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STEP6、水开之后大概煮五分钟,加入盐,鸡精,生抽,白胡椒粉,尝一尝味道合适就行啦。

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STEP7、关火之前放入丸子,然后关火。

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STEP8、关火后撒入香菜,不爱吃香菜的不放也可以哦。

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STEP9、最后,配一个清炒豌豆尖口蘑,开吃啦。

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