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上海红烧肉


2022-03-19 10:41:07 红烧肉的做法



STEP1、冷水泡出血水后,冷水煮开肉。生姜和料酒一起。

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STEP2、啤酒把香料,红枣,桂皮,八角,辣椒,香叶煮开。

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STEP3、肉炒香,多余的油倒出可以做青菜。

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STEP4、把肉倒入啤酒中,加冰糖,生抽,老抽,不要放盐。小火炖。

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STEP5、大火收汁。

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STEP6、加了3个虎皮蛋进去,非常香糯道地上海做法,不过减少了糖的。

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