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苏式口味红烧肉


2022-03-19 10:41:07 红烧肉的做法



STEP1、买的肥瘦相间的猪肉一斤半,再另外买了一斤纯瘦肉,一共75块钱

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STEP2、切成大块

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STEP3、放热水里将血水洗干净,然后泡在温水里5分钟,水里放一勺盐(将血水泡干净)。洗干净后捞出来

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STEP4、炒锅里放油,下葱姜蒜炒香

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STEP5、下肉翻炒

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STEP6、炒20分钟,炒,放生抽、老抽、冰糖,图片这个颜色就可以了

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STEP7、放水,没过猪肉,大火

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STEP8、水开后煮5分钟左右关火歇会儿,这个是为了让猪肉更有劲道

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STEP9、等10分钟后,继续中火炖,炖60分钟左右就可以出锅吃了。瘦肉吃完,剩下的肥肉可以烧笋干,豆角

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